NEWS

Marchesi 1824 rinnova per il quarto anno il proprio sostegno a CARE’s – The ethical Chef Days (Brunico, 28–31 marzo 2019) assegnando il Social Responsibility Award a “La Lanterna di Diogene”, la cooperativa sociale con sede a Solara di Bomporto (Modena), nata dal desiderio di dare un lavoro soddisfacente a persone cresciute con situazioni cliniche problematiche.

Un progetto in divenire, determinato dalla convinzione di Giovanni Cuocci, cuoco e rappresentante dell’osteria, secondo cui le risorse di ognuno racchiudono un forte potenziale da sviluppare e da promuovere, attraverso una cucina semplice che pone grande attenzione alla sostenibilità e alla cura dell’ambiente.

Questo riconoscimento si inserisce nel quadro delle attività che Marchesi 1824 sostiene sin dalla prima edizione di CARE’s, condividendo i principi di sostenibilità, cura del territorio e tutela dell’ambiente promossi da questa iniziativa.